Microondas Alimentos en plástico: ¿Peligrosos o no?

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La revolucion del microondas ! Recuerdas cuando usaste el primero?

Primero cubramos la desinformación original: Las primeras misivas advirtieron que el plástico con microondas libera sustancias químicas cancerígenas llamadas dioxinas en los alimentos. El problema con esa advertencia es que los plásticos no contienen dioxinas. Se crean cuando se queman basura, plásticos, metales, madera y otros materiales. Mientras no quemes tu comida en un microondas, no te expongas a las dioxinas.

Recuerdo que habian reglas de como usarlo sobre que contenedores se podian usar y cuales no. Obvio todo tipo de metal es peligroso aluminio, utencilios de metal etc. Recuerdo que algunas cacerolas si se podian usar otras no. microwave  website-developer-wordpress-ecommerce

Productos químicos migratorios

No hay una sola sustancia llamada “plástico”. Ese término abarca muchos materiales hechos de una serie de compuestos orgánicos e inorgánicos. A menudo se añaden sustancias al plástico para ayudar a moldearlas o estabilizarlas. Dos de estos plastificantes son

Bisfenol-A (BPA), añadido para hacer transparente, de plástico duro
Ftalatos, añadidos para hacer el plástico suave y flexible
Se cree que el BPA y los ftalatos son “disruptores endocrinos”. Estas son sustancias que imitan las hormonas humanas, y no para el bien.

Cuando los alimentos se envuelven en plástico o se colocan en un recipiente de plástico y se cuecen en el microondas, el BPA y los ftalatos pueden filtrarse en los alimentos. Cualquier migración es probable que sea mayor con alimentos grasos como carnes y quesos que con otros alimentos.

Hace mucho tiempo, la FDA reconoció el potencial de pequeñas cantidades de plastificantes para migrar a los alimentos. Por lo tanto, regula estrechamente los envases de plástico y los materiales que entran en contacto con los alimentos. La FDA requiere que los fabricantes prueben estos envases usando pruebas que cumplen con los estándares y especificaciones de la FDA. A continuación, revisa los datos de la prueba antes de aprobar un contenedor para el uso de microondas.

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Algunos de estos ensayos miden la migración de productos químicos a temperaturas que el recipiente o envoltura es probable que encuentre durante el uso ordinario. Para la aprobación de microondas, la agencia estima la proporción de área de superficie de plástico a los alimentos, cuánto tiempo es probable que el contenedor esté en el microondas, la frecuencia con la que una persona pueda comer del envase y lo caliente que se espera que llegue Durante el microondas. Los científicos también miden los productos químicos que se infiltran en los alimentos y la medida en que migran en diferentes tipos de alimentos.

La cantidad máxima permitida es de 100 a 1.000 veces menos por libra de peso corporal que la cantidad demostrada que daña a los animales de laboratorio durante toda su vida útil. Sólo los contenedores que pasen esta prueba pueden mostrar un icono seguro para microondas, las palabras “seguro para microondas”, o palabras para indicar que están aprobados para su uso en hornos de microondas.

Cuando Good Housekeeping uso microondas en 31 contenedores de plástico, tapas y envolturas, se encontró que casi ninguno de los alimentos contenía aditivos de plástico.

¿Qué pasa con los contenedores sin etiqueta de microondas? No son necesariamente inseguros; La FDA simplemente no ha determinado si es o no.

¿Es seguro espuma de poliestireno en el microondas ?

Contrariamente a la creencia popular, algunos envases de poliestireno y otros envases de poliestireno pueden utilizarse con seguridad en el microondas. Simplemente siga la misma regla que sigue para otros recipientes de plástico: Revise la etiqueta.

Conclusion:

Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al usar el microondas:

  1. Si le preocupan las envolturas o envases de plástico en el microondas, transfiera los alimentos a recipientes de vidrio o de cerámica etiquetados para su uso en hornos de microondas.
  2. No deje que la envoltura de plástico toque los alimentos durante el calentamiento por microondas porque puede derretirse. Papel de cera, papel de pergamino de la cocina, toallas de papel blanco, o un contenedor de cúpula que se ajusta sobre un plato o tazón son mejores alternativas.
  3. La mayoría de los recipientes para llevar, las botellas de agua y las tinas de plástico o jarras hechas para contener margarina, yogur, relleno batido y alimentos como queso crema, mayonesa y mostaza no son seguros para microondas.
  4. Las bandejas de comida para llevar a microondas se formulan para un uso único y lo dirán en el paquete.
  5. Los recipientes viejos, rayados o agrietados, o los que se han calentado muchas veces, pueden extraer más plastificantes.
  6. No de microondas bolsas de plástico de almacenamiento o bolsas de plástico de la tienda de comestibles.
  7. Antes de cocinar el microondas, asegúrese de ventilar el recipiente: deje la tapa entreabierta o levante el borde de la cubierta.

Aprendiste algo? o no estas de acuerdo? dejanos tu opinion es importante